Maasikad Lemmatu marjatalust
Värskem, tervislikum ja õnnelikum elu

Külmkuivatatud maasikad Lemmatu Marjatalu maasikatest

Külmkuivatatud maasikad Lemmatu Marjatalu maasikatest

Külmkuivatatud maasikad on tervislik vahepala igasse päeva. Maasikad on kasvanud Eestis, Lemmatu Marjatalu maadel, Tartu lähedal, Luunja vallas. Külmkuivatustehnoloogia talletab parimal võimalikul moel värske tooraine ja selles olevad vitamiinid. Kodumaised marjad on magusad. Külmkuivatusel on säilinud vitamiinid ja toitaained.

Külmkuivatatud maasikad sobivad põske kommi asemel. Samuti saab maasikaid kasutada hommikumüsli sees, kus maitsvad punased maasikatükid annavad mõnusa vitamiiniampsu.

Maasikatest saab hõõruda jahu ja kaunistada sellega kooke, vahukoorejooke. Raputa või pudru peale ja saad sinna värvi.

Külmkuivatatud maasikad sobivad kaasavõtmiseks trenni, tööle, kooli. Maasikad annavad energiat ja toetavad igapäevast tervislikku toitumist. Külmkuivatus annab võimaluse pikendada maasikate tarbimist ja süüa maasikaid aasta läbi.

Külmkuivatatud maasikad

Maasikad on nautinud valgusküllast Eestimaa suve. Maasikad on korjatud Lemmatu Marjatalu maasikapõldudelt.  Pikad suvepäevad tekitavad maasikates magusust, mis teevad need maasikad ainulaadseks.

Kodumaiselt maitsev toode. Maasikad on korjatud põllulõpu marjadest ehk, siis kui on põllu maasikasaagi viimased maasikad. Need on küpsenud rahulikult ja kaua, nautinud suveõhtuid ja mesilase lendu. Kodumaiste marjade tarbimine hoiab loodust, sest nii on logistikakulud võimalikult väikesed.

Külmkuivatamisel ehk lüofiliseerimisel kuivatatav materjal külmutatakse kiiresti ja seejärel tekitatakse hermeetilises kuivatuskambris sügav vaakum. Külmkuivatamisel toimub materjalides sisalduva jää aurustamine ilma, et see vahepeal veelduks. Veeaur kogutakse külmkuivati kinnises kambris ülimadala temperatuuriga pinnal ehk kondensaatoril. Selleks, et jää aurustumine ja ja materjali kuivamine toimuks intensiivselt, vajab materjal soojusenergiat. Soojushulk peab olema optimaalne, et ei tekiks jää veeldumist, kuid piisavalt suur, et kuivamine püsiks intensiivsena. Võrreldes teiste kuivatusviisidega säilib külmkuivatamise meetodiga kuivatatud materjalis rohkem bioaktiivseid ühendeid. Eriti oluline on see ensüümide ja biopreparaatide kuivatamisel. Toiduainete puhul säilivad paremini nendes sisalduvad toitained.

Külmkuivatatud maasikad Lemmatu Marjatalu maasikatest on mõeldud söömiseks tervele perele. Mõnusat nautimist!

Näitan kõiki 5 tulemust